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Paysan à la ferme du Mont D'or et Président de la CORAB, Emmanuel Marchand Les Paysan.ne.s Associé.e.s sont des acteurs majeurs de la coopérative Biocoop, aux multiples parties prenantes travaillant au développement de l'agriculture bio. Découvrez le témoignage d'Emmanuel Marchand, paysan à la ferme du Mont D'or et Président de la CORAB. Il nous présente sa vision d'un nouveau monde agricole, en phase avec la société que Biocoop et ses coopérateurs appellent de leurs vœux.

Pour la chandeleur on innove avec notre recette de pancakes à la banane et leur tartinable vegan chocolat !

Partons à la rencontre de Damiano organic, partenaire de longue date de la coopérative, situé en Sicile ☀️. Entreprise familiale, depuis toujours bio et spécialisée dans la transformation de fruit sec : c'est l'occasion de suivre la production d'un de leur produit phare : chocobella, la pâte à tartiner avec des matières premières de qualité et des noisettes de la région.

Relocaliser la production de graines de moutarde en France : défi relevé par Biocoop !
Les moutardes françaises sont généralement importées du Canada, pourquoi ne pas produire sur le territoire ?

C'est avec nos groupements de producteurs Paysans Associés que nous avons pu réaliser ce projet : relocaliser la graine de moutarde en France et fabriquer une moutarde 100% française.

Faites vos confiseries maison avec notre recette de bonbons au miel 🍯🐝 ! Le miel, connu pour ses vertus apaisantes, peut être un bon allié contre les matinées fraîches de saison ! Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : 250g de sucre, 50g de miel, 10cl d'eau, du sucre glace. Les étapes : 1. Versez tous les ingrédients dans une casserole à feu doux. 2. Dès que le miel a atteint 160°C, versez de suite sur une plaque de cuisson. 3. Travaillez le miel à l'aide d'une spatule, dès qu'il commence à se figer et être moins chaud, roulez et allongez-le de façon à former un boudin. 4. A l'aide d'une paire de ciseaux, coupez des petits bonbons. 5. Saupoudrez de sucre glace. 6. Conservez-les dans une boite ou un bocal en verre ! #recette #biocoop #bonbon #miel #faitmaison #agriculturebiologique

📆 Retrouvez chaque mois une recette vidéo au fil des saisons en commençant par des sushis vegan 🍣🥢
➡ Retrouvez d'autres recettes : https://bit.ly/362SOf0 --- Devenez membre d'une communauté engagée composée de clients, producteurs, magasins et salariés autour d'une ambition : œuvrer pour le développement d'une agriculture bio paysanne de proximité et d'une consommation plus responsable en faisant émerger des alternatives sociales, écologiques, équitables et durables 🤲🌿 ➡ Retrouvez toute notre actualité sur biocoop.fr
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Biocoop et son fournisseur partenaire Solidar'monde vous emmènent en Afrique à la découverte de la filière de notre café : pure origine Ethiopie et produit en agroforesterie 🌿.
☕ Notre café de forêt est cultivé dans la réserve naturelle de Bench Maji. Plus qu’un simple café, il s’agit d’un café cultivé par des petits producteurs, selon les principes ancestraux de l’agroforesterie.
Les caféiers poussent au milieu d'une végétation dense, vivier de biodiversité pour les espèces végétales et habitat d'exception pour la faune.

📣 Connaissez-vous #BioVracPourTous ?
Depuis 2016, ce programme co-créé par le Fonds de dotation Biocoop et le Groupement des Epiceries Sociales et Solidaires d'Auvergne Rhône-Alpes (GESRA), favorise l’accès à une alimentation choisie, bio et de qualité pour des personnes à faibles revenus.

➡️ Concrètement, il s’agit d’un partenariat entre le Fonds de dotation Biocoop, une épicerie sociale et/ou solidaire et un magasin Biocoop :
💰 Un soutien financier par le Fonds de dotation Biocoop pour l’achat de meubles vrac, de sacs recyclables pour produits vrac,
👤 Un accompagnement humain par les gérants de magasin et leurs équipes,
🥕 Un appui dans l’approvisionnement de produits bio (don ou vente à prix coûtant). Dans un contexte d’inflation et de diminution du pouvoir d’achat, ce programme s’élève contre la pensée que les produits bio sont inaccessibles pour les ménages à faibles revenus.

🤝Pour nous aider à démontrer que l’on peut lutter contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tous à une alimentation de qualité, partagez, relayez autour de vous afin que ce programme soit connu de tous !

📣🍊 Biocoop est très fier de présenter la première clémentine Corse bio équitable, une production 100% française de nos Paysan.ne.s Associé.e.s ! En hiver et surtout pendant le mois de décembre, la clémentine c'est un peu la star des fruits de saison !

Notre recette de la tarte de saison au potiron et épices est idéale pour les mois d'hiver où le froid s'installe. Ses saveurs ont un goût de Noël... A vous d'en juger ! 🌰✨

Elliott rêvait de se lancer dans le maraîchage bio... Comme Benoît il y a près de 35 ans. Depuis 2 ans, il s'est installé en Gironde avec le soutien de plusieurs magasins Biocoop locaux 🤝. Brut les a rencontrés

La saison des soupes & veloutés est bien arrivée ! 🍲
Pour se réchauffer on vous propose une recette de soupe réconfortante aux légumes de 🍁 saison 🍁 : potiron, butternut et chèvre frais !
🥄 Pour réaliser notre soupe il vous faut : 1 petit butternut 1 potimarron 600g de carottes 2 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 chèvre frais Romarin Paprika Piment en poudre Cumin 1 cube de bouillon de légumes de l'huile d'olive du lait de coco Graines de courge et tournesol ✍️ Retrouvez la recette complète et les étapes à la fin de la vidéo !

Agir ensemble pour changer le monde 🌎, c'est le leitmotiv de Biocoop depuis 35 ans 💪 35 ans d'investissement au cœur de nos territoires pour favoriser une agriculture biologique paysanne, dans un esprit d'équité et de coopération. ➡️Notre socle fondamental : la prise en compte de critères nutritionnels et écologiques exigeants, de critères sociaux engagés pour une consommation plus responsable et accessible à tous. ➡️Nos prises de positions claires et souvent militantes entretiennent une relation de confiance entre vous et toutes les parties prenantes de notre coopérative pour développer une agriculture biologique de qualité. Les voix de nos producteurs, salariés et magasins Biocoop sont entendues et prises en compte pour la prise de décision. Grâce à cela, Biocoop est une coopérative au fonctionnement unique en Europe. Depuis 35 ans nous ne cessons de grandir et innover en essayant de conserver un temps d'avance sur l'innovation et les évolutions de la société. Notre fierté ? Être à vos côtés au quotidien grâce à nos magasins, producteurs et fournisseurs et vous sensibiliser à agir en consom'acteur. 🤝Ensemble, de nouvelles solutions sociales, écologiques équitables et durables voient le jour. Chez Biocoop, nos engagements s'inscrivent dans un projet de société et nous affirmons aujourd'hui notre rôle d'acteur incontournable dans la consommation solidaire, écologique et responsable.

👉35 ans d'un souffle contre le suremballage, 🧺Un souffle militant pour le vrac et le zéro déchet, 🐄Un souffle défendant le bon élevage, 🌱Un souffle combattant les usines qui polluent, 🌳Un souffle pour un transport respectueux de l'environnement, 🌽Un souffle qui sème sur le sol des cultures disparues. 🤝35 ans d'engagement, on est pas près de s'essouffler !💪

[ #Questionsenvrac 🎥] Pierrick De Ronne vous parle vous parle du modèle de la coopérative et de la façon dont il est vecteur d'engagements.